Ulga w ciepłe dni – 3 przepisy na domowy izotonik

Nie martwcie się – wskazana w przepisach ilość soli z pewnością nie sprawi, że Wasz domowy izotonik będzie słony i niesmaczny. Chodzi o uzyskanie takiego stężenia soli w napoju, jakie występuje w komórkach waszego organizmu. Składniki płynu o równym ciśnieniu osmotycznym (pamiętacie to z biologii?) przedostają się najszybciej do organizmu. Cząsteczki izotoniku mają najbardziej zbliżoną wysokość ciśnienia osmotycznego do naszych komórek. Dzięki temu mikroskładniki pochodzące z napojów izotonicznych zostaną najszybciej wchłonięte przez nasz organizm.

Czysta woda jest hipotonikiem – zawiera mniej elementów mineralnych, niż nasze płyny ustrojowe, więc pita samodzielnie nie jest w stanie satysfakcjonująco uzupełnić niedoborów. Soki są natomiast hipertonikami – znajdująca się w nich liczba mikroskładników i węglowodanów przewyższa tę we krwi. Dlatego soki nie są odpowiednimi „nawadniaczami”; dzięki nim najszybciej uzupełnimy jedynie węglowodany. Napój izotoniczny tworzymy bardzo prosto – po prostu dodajemy do niego zwykłą sól kuchenną.

3 podstawowe składniki domowych izotoników

Pierwszym i najważniejszym składnikiem jest oczywiście woda. W okresie letnim oraz w trakcie ciężkich treningów najlepsza jest ta wysoko zmineralizowana (min. 1500 mg/l). Drugim najważniejszym elementem jest sód (Na). Sól, będąca chlorkiem sodu, jest jego najlepszym źródłem. W trakcie treningu sód pomaga utrzymywać odpowiednią temperaturę ciała oraz reguluje gospodarkę elektrolitową. W skład izotoniku powinny wchodzić także węglowodany. Po treningu zależy nam na szybkim uzupełnieniu niedoborów, zatem najlepszym wyborem są węglowodany proste, czyli cukry – glukoza, fruktoza lub sacharoza.

Domowy izotonik – 3 przepisy

Izotoniki to bardzo popularne napoje, zwłaszcza wśród regularnie trenujących. Niestety, te dostępne w sklepach są naszpikowane sztucznymi barwnikami i niekorzystnymi dla nas substancjami. Warto zatem samodzielnie przygotować taki napój.

Przygotowałem dla Was 3 najprostsze przepisy na domowy izotonik:

Izotonik nr 1: cytrusowy (mój ulubiony!)

• 1 litr wody
• 1 cytryna
• 3 łyżeczki miodu
• ¼ łyżeczki soli

Do wody dodajemy sól i miód. Mieszamy. Izotonik dopełniamy wyciśniętym sokiem z cytryny. Napój trzymamy w lodówce, aby przyjemnie nas chłodził i jednocześnie utrzymał dłużej świeżość.

Izotonik nr 3: herbaciany

• 1 litr herbaty (białej lub zielonej)
• 1 limonka
• 4 łyżeczki miodu
• ¼ łyżeczki soli

Herbatę zaparzamy zgodnie z wytycznymi (2-3 minuty w wodzie o temp. 70-85 stopni Celsjusza). Wlewamy wyciśnięty sok z limonki. Mieszamy. Dodajemy miód i sól. Mieszamy ponownie.

Porady:

• woda może być letnia, aby miód szybciej się w niej rozpuścił
• możemy dowolnie wymieniać cytrusy, np. cytrynę na pomarańczę, a limonkę na grejpfruta

Chętnie poznam Wasze przepisy na domowe izotoniki!

Piszcie na poczta@biegajacyortopeda.pl, a ja podzielę się nimi na Facebooku.